Mercado de Huelva

Pez espada, la caballa,
acedías, las sardinas
y las mallas de coquinas,
pulpos lustrosos, la raya.
Un bullicio que no calla
intramuros del mercado.
Gambas blancas, el lenguado
y el cazón para el adobo.
Sin pudor y sin arrobo
todo el brillo del pescado.